Portare la produzione alimentare sostenibile a un livello superiore, rendendola ancora più efficiente nella raffinazione delle colture e nella produzione di proteine vegetali.
Una nuova collaborazione strategica tra Librixer e Cimbria fornirà un'offerta più ampia e completa, aumentando di conseguenza il valore per i clienti in modo significativo nell'ambito della lavorazione dei legumi per ottenere proteine vegetali e della raffinazione delle colture. I macchinari di Cimbria completeranno i processi tecnologici di Librixer per le fasi di pulitura, fondamentali per risolvere le complessità legate alla lavorazione dei legumi. La tecnologia a secco ad alta efficienza energetica dell'azienda crea nuove sinergie che liberano e micronizzano le sostanze.
I prodotti a base vegetale stanno crescendo rapidamente in Svezia grazie al valore nutritivo delle proteine vegetali, al ridotto impatto ambientale e alla possibilità di conservarle e trasportarle senza il consumo energetico della catena di approvvigionamento del freddo. GoPro ha aperto la sua prima fabbrica svedese per produrre farina proteica a base di piselli e fagioli con il 50% di componenti proteici; ideale per vegetariani, vegani e per la transizione verso fonti alimentari più sostenibili in tutto il mondo.
Insieme al nostro partner svedese Librixer, specializzato in soluzioni ingegneristiche per la decorticazione dei materiali, abbiamo contribuito al progetto con soluzioni specifiche per le fasi critiche del processo produttivo. Concentrandosi sulle proprie aree di competenza, Cimbria ha fornito macchinari avanzati per la fase di pulizia, in particolare lo spietratore TS180, il pulitore Delta Fine D104 e un sistema di aspirazione completo con filtri e ventole. Il sistema di aspirazione migliorerà il processo produttivo, pulendo l'area di lavoro e riducendo molte operazioni di pulizia manuale. A pieno regime, l'impianto può raggiungere una capacità produttiva di 3 tonnellate all'ora e il nostro cliente ha già rilevato maggiori performance aziendali, a conferma della buona riuscita del progetto.
“La visione di Cimbria è quella di fare della sostenibilità e dell'efficienza due facce della stessa medaglia. Questa visione si allinea perfettamente all'obiettivo di Librixer di ridefinire la sostenibilità e offrire soluzioni che riducano l’impatto ambientale, migliorando l'efficienza e l'innovazione. Questa partnership combina perfettamente tecnologie complementari e valori condivisi", afferma Patrik Ryrberg, responsabile vendite di Librixer.
“Apprezziamo molto la tecnologia di sminuzzamento di Librixer che offre fantastiche opportunità di trasformazione della produzione alimentare. Questa collaborazione rafforzerà la posizione di mercato di entrambe le aziende per offrire ai clienti chiave processi di produzione più efficienti”, afferma Thomas Mohr, Direttore Vendite Grain di Cimbria.
L'impianto, del valore di 4,5 milioni di euro, guarda avanti verso un'economia alimentare più sfidante e prevede già di ampliare la gamma di prodotti da lavorare. Cimbria sarà al fianco di questo progetto, apportando il suo patrimonio di conoscenze, esperienze e competenze per garantirne il successo.
