Atlantic Droga Kolinska sta rivoluzionando la lavorazione del caffè con le soluzioni innovative di selezione ottica di Cimbria potenziate dall'intelligenza artificiale (AI)
Nel mondo in continua evoluzione come quella della produzione di alimenti e bevande, l'efficienza e la qualità rimangono fondamentali. Atlantic Grupa, uno dei principali attori nella regione balcanica, lo sa bene. Con la sua divisione Atlantic Droga Kolinska specializzata nella produzione di alimenti e bevande in Slovenia, l'azienda continua ad investire nell'innovazione, ora suo business del caffè. Nell'ambito dei suoi piani di espansione e miglioramento, Atlantic Droga Kolinska si è rivolta a Cimbria per migliorare le performanca, installando le ottiche SEA, in particolare il modello di selezionatrice ottica SEA.IQ PLUS nella linea di produzione del caffè.
Atlantic Grupa: una potenza nella regione dei Balcani
Atlantic Grupa è una delle più grandi aziende della regione balcanica, che vanta sei aree di business strategiche: bevande, caffè, snack, creme spalmabili salate e prodotti farmaceutici. Tra questi, il caffè detiene una posizione di mercato significativa, con investimenti concentrati sull'ulteriore sviluppo di questo settore. L'azienda importa caffè verde da vari paesi del mondo, che viene poi pulito, tostato e preparato per la vendita al canale retail e HoReCa (Hotel/Restaurant/Catering). La lavorazione del caffè avviene nei vari stabilimenti dell'azienda nella regione, tra cui uno stabilimento a Izola, sulla costa slovena, che è stato recentemente potenziato industrialmente.
La necessità di una tecnologia di selezione avanzata
Nell'ambito del progetto di potenziamento industriale dello stabilimento di Izsola, Atlantic Droga Kolinska ha cercato di ottimizzare la linea di lavorazione del caffè Barcaffè. L'azienda ha riconosciuto l'importanza di incorporare una tecnologia di selezione avanzata per garantire la massima qualità dei suoi prodotti a base di caffè. Dopo un'approfondita ricerca e valutazione dei potenziali fornitori, ha deciso di mettere alla prova le soluzioni di selezione ottica. Questo ha portato l'azienda nel laboratorio di Cimbria in Imola, Italia, dove le selezionatrici ottiche vengono progettate, prodotte e testate con i prodotti dei clienti.
L'impareggiabile selezione del caffè di Cimbria
I rappresentanti di Atlantic Droga Kolinska hanno visitato lo stabilimento di Cimbria a Imola, per condurre test approfonditi su vari campioni di caffè. L'obiettivo era quello di determinare la soluzione di selezione ottimale per soddisfare le specifiche esigenze di produzione dell'azienda e confrontarla con le proposte di altri fornitori. L'esperienza e la tecnologia all'avanguardia di Cimbria sono state molto convincenti, e la selezionatrice ottica SEA.IQ PLUS si è dimostrata la scelta ideale per la linea di lavorazione del caffè Atlantic Droga Kolinska.
Massima efficienza con BRAIN, la tecnologia AI all'avanguardia di Cimbria
Atlantic Droga Kolinska ha ottimizzato l'efficienza della lavorazione del caffè con la SEA.IQ PLUS equipaggiata di BRAIN, l'innovativa e ultraprecisa tecnologia AI appositamente progettata per la selezione ottica. BRAIN semplifica notevolmente il processo di selezione creando ricette precise in un attimo, risparmiando molto tempo per gli operatori e garantendo una selezione coerente ed efficiente che soddisfi gli standard di alta qualità attesi da Atlantic Grupa e dai suoi clienti.
Come spiega Alberto Zaccaria, Sales Manager responsabile del mercato Est Europa, SEA.IQ PLUS è una selezionatrice ottica all'avanguardia, dotata di telecamere RGB, doppia tecnologia InGaAs e in questo caso quattro canali. Questa tecnologia avanzata garantisce il massimo livello di precisione ed efficienza di selezione, rendendola ideale per la lavorazione del caffè. Con una capacità che gli consente di gestire fino a 12 tonnellate di caffè verde all'ora, la selezionatrice ottica SEA.IQ PLUS garantisce prestazioni e precisione eccezionali.
L'integrazione della selezionatrice ottica SEA.IQ PLUS nella linea di produzione del caffè di Atlantic Droga Kolinska ha prodotto vantaggi significativi, trasformando radicalmente le capacità di lavorazione del caffè dell'azienda. Alcuni dei principali vantaggi includono una maggiore precisione di selezione, una maggiore efficienza e una migliore qualità del prodotto, ottenuti rimuovendo un'ampia gamma di corpi estranei come ramoscelli e pietre, nonché piccoli pezzi di vetro, gusci e metallo. Inoltre, Atlantic Grupa può essere fiduciosa che il suo investimento nella soluzione di selezione di Cimbria continuerà ad essere rilevante ed efficace negli anni a venire.
Il viaggio che ci attende
Con l'aggiunta di successo di SEA nella sua linea di lavorazione del caffè, Atlantic Grupa ha compiuto un passo significativo verso l'ottimizzazione delle sue operazioni e la garanzia di continuare a fornire prodotti di caffè di alta qualità ai suoi clienti. La collaborazione con Cimbria non solo ha migliorato le capacità di selezione dell'azienda, ma ha anche consolidato la sua posizione di leader nel settore del caffè nell'Europa sud-orientale.
Guardando al futuro, Atlantic Droga Kolinska ha già pianificato l'aggiunta di un pulitore Cimbria Delta alla sua linea di produzione, semplificando ulteriormente la lavorazione del caffè. Questo continuo impegno per il miglioramento e l'innovazione garantisce che Atlantic Grupa rimarrà all'avanguardia nell'industria del caffè, offrendo esperienze di caffè eccezionali in tutta la regione SEE.
Per saperne di più sulla lavorazione del caffè, leggete qui.
Leggi tutto su SEA. IQ PLUS qui.
Per saperne di più su BRAIN, clicca qui.
