Varaslättens Lagerhus è un'associazione economica nell'ovest della Svezia di proprietà di circa 1.950 produttori di cereali. Gestendo circa 300.000 tonnellate di cereali all'anno, il principale attore di mercato dell'industria essicca, conserva e commercia cereali per produrre prodotti per l'industria molitoria e alimentare.

Varaslättens Lagerhus si è trovato di fronte a una sfida significativa con la quantità di segale, poiché l'attrezzatura di selezione tradizionale che avevano già in azienda non consentiva loro di ottenere il risultato desiderato. L'ergot, un fungo che cresce sulla segale, è pericoloso per il consumo umano e animale perché può causare l'ergotismo (intossicazione da ergot), che può comportare gravi sintomi e problemi di salute. Il regolamento della Commissione europea rev. Nr. 1881/2006 rafforza la necessità di abbassare i livelli di ergot a 0,2 g/kg nella segale non lavorata per il consumo umano entro il 1 luglio 2024. Pertanto, l'industria della lavorazione e pulizia dei cereali ha iniziato a prepararsi ad adottare misure e precauzioni necessarie integrando macchine di selezione ottica nelle linee di produzione per soddisfare i nuovi standard imminenti.

Varaslättens Lagerhus ha scelto Cimbria come fornitore della soluzione di selezione ottica, sinonimo di tecnologia di avanguardia, versatilità e precisione eccezionale. Essendo pionieri sul mercato, ci siamo affermati come partner affidabile e a lungo termine, concentrandoci sui nostri clienti, soddisfacendo le loro esigenze e promuovendo la loro futura redditività. 

Implementando la tecnologia avanzata di selezione ottica di Cimbria, Varaslättens Lagerhus può ora soddisfare i nuovi standard di mercato e le normative più severe, con un miglioramento della qualità del prodotto finale, ottenendo un vantaggio competitivo e minimizzando le perdite di prodotto. I risultati ottenuti ora con la loro nuova selezione estremamente precisa si allineano agli obiettivi di sostenibilità dell'azienda. La selezione ottica è ora uno step standard e cruciale nella lavorazione dei cereali presso Varaslättens Lagerhus, garantendo il rispetto delle norme e delle regolamentazioni dell'UE, così come l'incontro con le elevate aspettative dei loro clienti.

Dopo un anno di funzionamento, la selezione ottica implementata presso Varaslättens Lagerhus ha fornito risultati costanti nella rimozione di vari difetti, impurità esterne e contaminazioni incrociate, rispettando il rigoroso regolamento della Commissione europea riguardante i livelli di ergot nella segale non lavorata. Pulendo efficacemente il loro prodotto da tutte le impurità, Varaslättens Lagerhus ha soddisfatto con successo le esigenze del mercato e si è posizionato a un livello ancora più alto in termini di qualità del prodotto, consentendogli di affrontare sfide future.

La rimozione dell'ergot dalla segale con una precisione senza precedenti, risultati di elevato rendimento e perdite di prodotto minime, garantisce la sicurezza e la qualità dei prodotti cerealicoli, fondamentali per proteggere la salute umana e animale. La soluzione avanzata di selezione ottica consente una pulizia efficace della segale per soddisfare i criteri più rigorosi e conformarsi sia alle nuove normative dell'UE che alle specifiche più sofisticate dei clienti finali. Portando la selezione dei cereali al livello superiore, il leader dell'industria svedese Varaslättens Lagerhus dimostra un impegno verso la sostenibilità e il benessere.

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